FORT BELVOIR, Va. - Os guerreiros da Unidade de Recuperação de Soldados (SRU) trocaram equipamento tático por facas de chef como parte de um programa culinário recorrente projetado para promover a independência e habilidades de vida. A iniciativa Colonel Ìs Kitchen voltou à instalação este mês, trazendo treinamento culinário profissional diretamente para membros do serviço feridos, doentes e feridos. Organizado pelo Serviço Comunitário do Exército, o programa pares recuperando soldados com chefs experientes para ensinar técnicas de cozinha fundacional, consciência nutricional e preparação de refeições. Este evento marca a última interação na parceria em curso. Cada chef traz um fundo culinário único, conhecimento especializado e uma cultura de instrução e cuidado que os soldados SRU podem emular. Enquanto os soldados aprendem a preparar refeições saudáveis e econômicas, o ambiente de trabalho também oferece benefícios terapêuticos, ajudando- os a recuperar a confiança e a adaptar- se às transições físicas ou psicológicas.
Adrina Scott, Especialista em ACS, disse que isso pode ajudar a ampliar o escopo para os participantes no que é possível..Colocar este evento juntos nos permite saber que estamos fazendo a coisa certa, que estamos fazendo algo certo ao fornecer isso aos soldados... Muitos deles estão passando por TEPT, muitos deles podem estar deprimidos, mas um evento como este que lhes dá algum tipo de recondicionamento adaptativo, e definitivamente os ajudará quando fizerem a transição do militar para civil. e suporte integral de transição para membros do serviço. Programas como The ColonelÕs Kitchen asseguram que, à medida que os soldados se curam, eles obtenham as ferramentas práticas necessárias para a reintegração bem sucedida na vida militar ou civil. Cozinhar oferece uma atividade atraente e prática que melhora as habilidades motoras finas e o foco cognitivo. Chef Phillips, um general aposentado, disse que alguns soldados estavam um pouco preocupados com suas habilidades de faca no início. .Depois de um tempo, eles aprenderam a lidar com uma faca, então ganharam uma habilidade, e também ganharam confiança, e acho que isso é muito importante... estes jovens homens e mulheres estão aprendendo uma nova habilidade que eles não sabiam antes. Ele refresca a confiança deles, disse Phillips.
O Colonel Ìs Kitchen foi fundado na simples crença de que aqueles que se sacrificaram pela nossa nação nunca deveriam ter que reconstruir suas vidas sozinhos. Dirigida pelo compromisso implacável do seu fundador, Chef Nick, um veterano de combate e educador deficiente, a organização habilita guerreiros feridos, bem como veteranos deficientes, a se mover além da lesão e redescobrir o propósito. - O que é isso? Col. Ronda Washington, comandante da SRU, disse que este programa engloba o que a SRU representa – uma unidade única que é essencial para o Exército, mas não é tradicional.
. Temos que encontrar formas não tradicionais de executar a missão, disse Washington..Eu digo que a Cozinha do Chef é uma maneira não tradicional de executar a missão, e isso é para garantir que estamos cuidando dos Soldados e ajudando-os, quer esteja voltando ao serviço ativo, quer volte à reserva ou unidades de guarda ou aposentando-se médicamente.
Os soldados atribuídos ao Forte Belvoir SRU vêm de diferentes ramos da vida e de vários fundos, e estão todos em alguns dos caminhos mais incertos de suas vidas. Eles enfrentam a perda da identidade militar que eles se orgulhavam de manter por anos. Este programa é personalizado para garantir que eles não se encarem como fechando um capítulo, mas sim, através de novas habilidades aprendidas, amizades feitas e redes criadas, criando esperança e excitação para suas novas vidas.
Mestre Sgt. Desmond Gudets, um soldado da SRU de Indiana, disse que adora aprender coisas novas.
. Muito dele está sendo capaz de levar as coisas que aprendi aqui em várias classes, especialmente a classe de cozinha que o Coronel Cozinha oferece, como passatempos e como uma forma de ensinar, mentor e treinar para se sobresssalir na vida militar ou pós-carreira militar transição para civis... esta é uma das maiores oportunidades que tive para tirar vantagem das classes aqui dadas, ou aprender a voar peixe, aprender a cozinhar, estar perto de pessoas grandes, isso é muito incrível, disse o Gudets.
A parceria entre o ACS do Forte Belvoir e a Cozinha do Coronel demonstra que, através da dedicação à missão SRU, os soldados designados podem beneficiar- se muito das suas habilidades afiadas, camaradeiras e confiança renovada; ferramentas que irão servi- las bem ao passar da camuflagem militar para trajes de negócios.
