Quando perguntamos aos respondentes se eles tinham preocupações sobre uma variedade de tópicos relacionados com os alimentos, a partir de uma lista de opções, os preços dos alimentos têm sido consistentemente a preocupação mais comum. Em março 2026, 91% disse que estavam preocupados com isso, com níveis que variavam de 86% para 92% desde que o rastreamento começou em julho 2023. Embora haja grande preocupação com os preços dos alimentos, uma percentagem menor disse que estavam preocupados com a capacidade de se pagar alimentos no próximo mês ( 23% em março 2026 ). Isto flutuou dentro de um intervalo estreito desde julho 2023 ( 19% - 28% ). Além dessas preocupações, muitos respondentes disseram que tinham se envolvido em determinados comportamentos relacionados com alimentos para economizar dinheiro, alguns dos quais podem aumentar os riscos de segurança alimentar.
Cada mês os respondentes recebem uma lista e perguntam quais, se houver, comportamentos eles fizeram no último mês. O mais comum em março 2026 foram: comer alimentos depois do seu uso por data ( 64% ). comer restos que tinham sido mantidos no frigorífico por mais de dois dias ( 60% ).
redução da quantidade de alimentos comprados ( 52% ). reaquecer sobras mais de uma vez para evitar jogá-las fora ( 39% ) desligar um forno ou placa antes para terminar de cozinhar com calor residual ( 33% ).
Outras preocupações comuns do rastreador de perspicacias do consumidor em março 2026 quando solicitado incluiu alimentos ultraprocessados ( 77% ), desperdício de alimentos na cadeia alimentar ( 77% ), bem-estar animal na indústria alimentar ( 76% ) e a qualidade dos alimentos ( 76% ). Katie Pettifer, Diretora Executiva da FSA disse. Estes dados mais recentes mostram que os preços dos alimentos continuam sendo uma preocupação principal este ano para a maioria das pessoas que pesquisamos. Muitas pessoas disseram que para economizar dinheiro eles fizeram coisas arriscadas, como comer comida depois do seu uso até a data. Assim, neste verão, estamos novamente executando uma campanha para ajudar com conselhos sobre como manter a si mesmo e a sua família seguras ao cozinhar e preparar comida em casa.
Ligado 7 Junho, a FSA lançou sua mais recente campanha centrada no consumidor, chamada ‘Stop. Pense. Serve. Ele se concentra nos hábitos diários de cozinha que podem colocar as pessoas em risco, especialmente aqueles que são mais vulneráveis a doenças transmitidas por alimentos. Catherine David, CEO da WRAP disse. Sabemos que 60% de todos os alimentos desperdiçados vem de nossas casas - custando a média do domicílio de quatro em torno de £ 1,000 um ano. Formar bons hábitos alimentares é vital para aproveitar ao máximo os alimentos que você compra, especialmente no verão, quando a vida pode ser mais movimentada e a comida na sua cozinha é esquecida. Trabalhamos com a Agência de Padrões Alimentares e a nossa Campanha Love Food Odey Waste fornece orientações para armazenar e usar seus alimentos de forma segura - ajudando- o a fazer seus alimentos ir mais longe para sua família.
A campanha de mudança de comportamento do WRAP. Love Food Odey Waste tem um recurso ‘Bom Habits. que delineia formas de economizar tempo e dinheiro. Os consumidores também podem encontrar muitos conselhos e informações sobre manter a segurança na preparação de alimentos no nosso site. Além disso, o FSA suporta a redução do desperdício de alimentos, garantindo- se que os alimentos sejam cozidos e preparados com segurança.
O relatório completo está disponível na seção de pesquisa do nosso site. Sobre o rastreador de perspicacias do consumidor. O CIT é o levantamento de rastreamento mensal da FSAÕs que monitora as mudanças no comportamento e atitudes dos consumidores em relação aos alimentos. Ele é executado pelo YouGov.
Cada mês, o levantamento é realizado com aproximadamente 2,000 adultos (idade 16 ou mais) na Inglaterra, País de Gales e Irlanda do Norte que estão assinados ao painel de pesquisa online YouGov. O próximo relatório trimestral que cobre os achados de abril a junho 2026 será publicado em 6 a Agosto.